09'12/13 ワンタン海老スープとナムルと炊き込みご飯
第５回料理の日
今回は
ワンタン海老スープと
ニンジン、もやし、ほうれん草のナムルと
おなじみの炊き込みご飯（おこわ）。
最近おなじみの炊き込みご飯は
今回もニンニク入りに決定。
もち米とニンニクが大量に残っているから。
まずは炊き込みご飯（おこわ）
ワンタン作って（30個！）
最後にナムルを〜
ワンタンってギョウザやシュウマイのように
具と皮とのコラボレーションを楽しむんじゃなくて
カワを楽しむ料理らしい。
具はアクセントとか、そんな感じだそうだ。
ふ〜ん。
ツルツルを楽しむっていうことか。
■ ワンタン海老スープ
◇ ブラックタイガー（小）： 10〜15尾
◇ 中華スープ： 適量
◇ ワンタンのカワ： 30枚
◇ ニンジン：
◇ 豚挽き肉： 150g
◇ ネギ： 適量
◇ 塩： 適量
◇ コショウ： 適量
■ ニンニクの炊き込みご飯
◇ お米： ３合
◇ 酒： 大さじ１
◇ みりん： 大さじ１
◇ 醤油： 大さじ２
◇ 塩： 小さじ１/２
◇ 人参： １/２本
◇ 油揚げ： １枚
◇ 干ししいたけ： ５枚
◇ にんにく： １房
■ ナムル（ニンジン、もやし、ほうれん草）
◇ もやし： １袋
◇ ほうれん草： １把
◇ ニンジン： 半本
◇ 塩： 適量
◇ 白スリゴマ： 適量
◇ ゴマ油： 適量
◇ 砂糖： 適量
《参考》
GoogleとかYahoo!とか
◇ 今日の料理： ワンタンはカワを楽しむ料理
 | ￥2,604(税込) 神戸・大阪の超有名中華料理店御用達の逸品をお届け!!お店の名前がだせないのが残念!!誰もがしっている超有名店な... |
   |
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
■ 空いた時間に読書はいかがでしょう。 澱本の まめや書林
■ ネットで買えるものはネットで済ませませんか。メーカー直送！ 桜花堂本舗
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
